JW Marriott Bogotá presenta la Semana de la Gastronomía Quebequense

Feb 27, 2024

En una colaboración sin precedentes, el distinguido JW Marriott Bogotá, en conjunto con la Oficina de Quebec en Bogotá y Air Canada, se enorgullece en presentar un evento gastronómico de clase mundial: la Semana de la Gastronomía Quebequense. Este festival exclusivo se llevará a cabo del 17 al 22 de marzo de 2024, ofreciendo una exquisita fusión de sabores y técnicas culinarias quebequenses y colombianas en el corazón de Bogotá.

Quebec, conocida por su refinada cocina, es un verdadero tesoro culinario en Canadá, y esta semana destacará su diversidad gastronómica, fusionando ingredientes locales con influencias internacionales para crear experiencias gastronómicas únicas.

Michel Albahari, Gerente General del JW Marriott Bogotá, expresó su entusiasmo: «Es un honor ser anfitriones de la Semana de la Gastronomía Quebequense, un evento que celebra la rica cultura culinaria de Quebec y la fusiona con los deliciosos sabores colombianos. Este festival no solo refleja nuestro compromiso con el servicio de lujo característico de JW Marriott Bogotá, sino que también representa un verdadero encuentro de culturas a través de la gastronomía».

El festival contará con la participación de renombrados chefs quebequenses, entre ellos Samuel Sirois y Alexandrine Grégoire-Guindon, junto con la talentosa chef ejecutiva del JW Marriott Bogotá, Yeni Chacón. Los participantes tendrán la oportunidad de deleitarse con platos únicos que van desde Tartaletas de Coliflor con trigo sarraceno y arce hasta un Royal de Mariscos con guiso de frijoles y Palomitas de Maíz Ahumadas, que capturan la esencia de la cocina quebequense con un toque colombiano.

Myriam Savard-Lajeunesse, directora de la Oficina de Quebec en Bogotá, compartió su visión para el evento: «Durante esta semana gastronómica, queremos sumergir a los distinguidos invitados de Bogotá en un festín de sabores quebequenses, brindándoles una experiencia culinaria única. Además, buscamos fomentar un intercambio de conocimientos y una mezcla de estilos y sabores con la reunión de los chefs quebequenses con estudiantes colombianos».

Leonardo Vargas, gerente de Ventas de Air Canada, destacó la importancia del evento: «Este 2024 cumplimos 20 años de servicio en Colombia, y qué mejor manera de celebrarlo que con este evento maravilloso. La Semana de la Gastronomía Quebequense es un festival que reúne lo mejor de la comida quebequense, con ingredientes propios de nuestro país, todo bajo un trabajo de curaduría realizado con maestría entre los chefs de ambos países».

El festival ofrecerá diversas experiencias culinarias, desde un brunch especial hasta cenas exclusivas y una Masterclass con estudiantes de gastronomía del SENA de Bogotá. Los detalles de la programación se encuentran disponibles en el sitio web oficial del JW Marriott Bogotá.

La Semana de la Gastronomía Quebequense promete ser un evento inolvidable que celebra la diversidad culinaria y la excelencia gastronómica, consolidando a Bogotá como un destino gastronómico de clase mundial.

Para más información y reservas, visite: https://www.theplacetobecolombia.com/bogota-gastronomia/the-market-restaurante-bogota/

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