Hubby, la innovadora foodtech colombiana anteriormente conocida como GP Restaurantes, está dando un significativo paso hacia la internacionalización con su entrada al mercado estadounidense. La empresa, pionera en el concepto de cocinas ocultas y disruptora en el modelo de alimentación corporativa en Colombia, inaugurará su primera cocina oculta en Miami a finales de este mes. Este movimiento marca el inicio de un ambicioso plan de expansión que incluye la apertura de dos cocinas adicionales en Los Ángeles y San Francisco durante el primer año, y la implementación de diez cocinas más en diferentes ciudades de EE.UU. en los próximos tres años.
Hubby se ha destacado entre las más de 4,000 compañías de todo el mundo que compitieron para ser parte del prestigioso programa Launch Cloud Kitchens Incubator. La empresa colombiana fue la única seleccionada de Latinoamérica, destacándose en la incubadora dirigida por Jason Calacanis, uno de los ángeles inversionistas más influyentes de Estados Unidos. Esta inclusión en el programa tiene como objetivo impulsar el crecimiento de Hubby en el competitivo mercado norteamericano.
Eugenio Leal, socio de Hubby, expresó: «La llegada de Hubby al mercado norteamericano representa un gran hito para nuestra empresa y para la industria foodtech en Colombia. Este logro no solo nos enorgullece, sino que también sienta un precedente significativo para otras startups colombianas que buscan expandirse internacionalmente. Nuestra intención es replicar nuestro exitoso modelo de cocinas ocultas, así como nuestras verticales de catering y operación de restaurantes corporativos.»
Para el año 2024, Hubby proyecta cerrar con 500,000 órdenes y $3 millones en ventas, lo que representa un incremento del 50% respecto al año anterior. La empresa también se propone consolidar su liderazgo en innovación gastronómica en América Latina. Nicolás Galeano, co-fundador de Hubby, comentó: «En los últimos nueve años, hemos conquistado el mercado colombiano con opciones para diferentes momentos del día, siempre basados en un riguroso proceso de innovación de producto que nos ha permitido alcanzar un ‘product market fit’ con cada una de nuestras ofertas.»
En Colombia, Hubby opera en Bogotá y Medellín con 9 cocinas ocultas y 2 restaurantes corporativos, como MercadoLibre y Bavaria. Su éxito en el mercado de delivery se refleja en marcas como Sanamente, Chef Gourmet, Cevichería Market, Lasagna Home, Crunchy Chick y Hobz, cada una destacándose en sus respectivos segmentos del mercado.
La expansión de Hubby a Estados Unidos no solo amplía su alcance internacional, sino que también subraya el creciente impacto de las startups colombianas en el panorama global de foodtech.
