La industria láctea colombiana atraviesa un momento de dinamismo económico, con exportaciones récord en 2024 y un crecimiento sostenido en 2025. Según la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANALAC), el sector produce entre 7.000 y 8.000 millones de litros de leche al año, genera más de un millón de empleos formales y ha consolidado mercados internacionales clave como Venezuela, Estados Unidos, Centroamérica y Suramérica.
En 2024, las exportaciones lácteas alcanzaron las 12.329 toneladas, un hito histórico frente a las 5.085 toneladas de años anteriores. Para 2025, con corte a abril, se han exportado 5.238 toneladas, lo que representa un incremento del 75% respecto al mismo período del año anterior, consolidando al sector como un pilar de la economía agropecuaria colombiana. Este desempeño se analizó en profundidad durante la segunda edición del seminario “Presente y Futuro de la Cadena Láctea”, organizado por ANALAC en el marco de Agroexpo 2025, que se celebra hasta el 20 de julio en Corferias, Bogotá, con la participación de más de 600 expositores.
En el evento, Ana Fernanda Maiguashca, presidenta del Consejo Privado de Competitividad, destacó los avances en la productividad del sector lácteo, mientras que Andrés Padilla, analista senior de RaboBank Brasil, ofreció una visión global sobre la producción, los mercados y los precios de los lácteos, subrayando la competitividad de Colombia en el contexto latinoamericano. “El sector lácteo no solo impulsa el empleo rural, sino que se posiciona como un motor de crecimiento económico gracias a su capacidad exportadora y su aporte a la seguridad alimentaria”, señaló Felipe Pinilla de Brigard, presidente ejecutivo de ANALAC.
El consumo interno también refleja la fortaleza del sector. Los colombianos consumen anualmente 150 kg de lácteos per cápita, cerca de los 170 kg recomendados por la FAO. El 45% corresponde a leche líquida, el 20% a quesos, el 23% a leches saborizadas y yogures, y el resto a derivados como mantequilla. Antioquia, Cundinamarca, Caquetá y Boyacá lideran la producción, mientras que Bogotá y Medellín concentran la mayor demanda.
Con un crecimiento del 5% en 2025 respecto al año anterior, el sector lácteo se proyecta como un protagonista clave en la economía colombiana. Para más información sobre Agroexpo y la agenda del seminario, visite www.agroexpo.com.
